Cena
Dedicato ad un pubblico che ama trattarsi bene, Molocinque è il luogo ideale per gustare un pasto veloce, l’aperitivo, una cena elegante e diventare anche location esclusiva per feste private. La cucina propone piatti semplici e sfiziosi, preparati al momento, per offrire il meglio degli ingredienti di stagione. La carta dei vini, vanta etichette italiane e straniere, di cui numerose servite al calice.
La nostra pizzeria cerca e propone degli abbinamenti di ingredienti esclusivi e fantasiosi.
E per ampliare la scelta entra a far parte del menù anche la griglia, con diverse tipologie di carne e di tagli, e il menù dedicato esclusivamente ai più piccoli.
Aperto dal Martedì alla Domenica – Dalle 19.30 alle 00.00
PER INFO E PRENOTAZIONI
T +39 041 538 4983
Il menù alla carta al Molocinque di Martedì 7 Febbraio 2012
ANTIPASTI
“Poenta e renga”
Trippa di baccalà con polenta
Spuma di zucca con cotecchino e funghi
Filetto di maialino affumicato in casa con radicchio
Burratina nostrana con acciughe di Sciacca
Selezione di affettati artigianali e di nostra produzione
Prosciutto & bufala con prosciutto crudo di Parma
Baccalà mantecato senz’aglio
Fesa di tacchinella tonnata con ortaggi
Parmigiano Reggiano 24 mesi con misticanza e balsamico
Carpaccio di piovra con insalata di patate
Bresaola di punta d’anca da Bormio con ortaggi crudi
Salmone affumicato in casa con il cirmolo
Scaloppa di fegato grasso al Vin Santo
Insalata di mare con canoce e gamberi
Mezzo astice grigliato alla Catalana
Prosciutto di Pata Negra Bellota 36 mesi
PRIMI
Spaghetti espressi al grano duro con pomodoro e basilico
Minestrone di ortaggi invernali
Gnocchi di patate con ragù d’anatra
“Pasta & fagioli” di Lamon con radicchio di Treviso
Cous cous N°1 (vegetariano)
Passatelli Romagnoli in brodo
Orecchiette con broccoli e alici
Ravioli di zucca con fonduta di parmigiano
Cous cous N°5 (gamberi e canoce)
SECONDI
Caprese di mozzarella di bufala e datterini
Tofu all’indiana con riso pilaw (no glutine, no latticini) Coscia d’anatra con radicchio
“Luganega fumentada” con polentina e fagioli all’uccelletto
Trippa alla parmigiana (doppione)
Roastbeef all’inglese con verdurine
Fegato di vitello alla Veneziana
Bollito di manzo in 4 tagli: stinchetto, guanciale, campanella e scapino
Filetto di baccalà bianco al vapore
Stinco di maiale al rosmarino
Capel del prete brasato a bassa temperatura
Filetto di salmone al vapore leggermente affumicato
Tagliata di costata senz’osso con radicchio e tortino di patate
Bocconcini di filetto ai funghi
Hamburger di branzino con spinacine
CONTORNI
Insalata di patate
Insalata di spinacetti
Misticanza verde
Patate al rosmarino
Purè di patate
Radicchio di Treviso tardivo
Datterini e basilico
Ortaggi appena scottati
Ortaggi crudi con olive taggiasche
Misto di funghi coltivati trifolati
Chips di patate
Insalata mista con verdure, radicchio, pomodorini e ortaggi
Verze sofegae
Il menù Pizzeria
LE CLASSICHE
Marinara
Pomodoro, aglio e origano
Margherita
Pomodoro e mozzarella
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto cotto al naturale e carciofi sott’olio
Romana
Pomodoro, mozzarella e acciughe
Viennese
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Tonno & cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi sott’olio, prosciutto al naturale, salame piccante e champignon
4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie e parmigiano
Patatosa
Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Diavola
Pomodoro, mozzarella, provola affumiata e salamino piccante
Prosciutto crudo
Pomodoro e mozzarella e fiocco di prosciutto crudo
Calzone
Con mozzarella, carciofini sott’olio, champignon, cotto al naturale
DI TERRA
Alle melanzane
con pomodoro, scamorza e cotto alla brace
Funghi di bosco
con pomodoro, mozzarella e salsiccia trentina
Al Culatello
Pomodoro,mozzarella
Alla porchetta
Pomodoro, mozzarella e funghi di bosco
Al radicchio di TV
Pomodoro, mozzarella e salsiccia trentina
Alla Pancetta
Con pomodoro, mozzarella, carciofi sott’olio e olive taggiasche
Allo speck
Con pomodoro, mozzarella, gorgonzola e spinacetti freschi
DI MARE
Salmone affumicato
Con mozzarella e misticanza e mozzarella
All’acciuga
Con pomodoro, mozzarella capperi e olive liguri taggiasche
Alle mazzancolle
Con pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate e brie e mozzarella
Ai frutti di mare
Con pomodoro, mozzarella, “canoce”, mazzancolle, pomodorino fresco e olio all’aglio
Al tonno
Con pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive taggiasche e pomodorino fresco
VEGETARIANE
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, ortaggi e verdure
Alla rucola
Con pomodoro, mozzarella, brie e datterino
Al basilico
Con pomodoro, mozzarella, bufala e datterino
Al gorgonzola
Con pomodoro, mozzarella e radicchio di Treviso tardivo
ARROTOLATE
Al caprino
Con mozzarella, patè di olive e speck
Alla porchetta
Con mozzarella e funghi di bosco
Alla pancetta
Con mozzarella, radicchio di Treviso tardivo
SCHIACCIATE
Al rosmarino
Con porchetta trevigiana
All’origano
Con bufala, datterini e olive taggiasche
Al sesamo
Con astice, mazzancolle, “canoce”, ortaggi e verdure
